Pottasche Backtriebmittel 50 g

Kaliumcarbonat (E 501)

wird als Backtriebmittel gerne zur Lockerung von Teigen mit hohem Zuckergehalt eingesetzt,

15 g in 2-3 EL Wasser auflösen und dem Mehl hinzufügen,

Dosierung:

15 g reichen für ca, 1 kg Mehl,